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Mercredi, le 31 mars 2010

Le Poulet cacciatore fait partie de ces favoris dont on ne se lasse jamais. Laissez le chef Cong-Bon vous guider dans la réussite de cette recette par le biais de sa vidéo. Visionnez aussi celle de la Tourte de dindon à la pâte filo, plutôt cool selon ses trois invitées...

Essayez nos recettes pour une fête de Pâques gourmande et réussie!

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Menu dindon			Menu poulet
	Plat principal • Escalopes de dindon amandine Accompagnement • Salade tricolore Dessert • Mangues caramélisées et sorbet au fruit de la passion			Plat principal • Poulet au four du pays des gourganes Accompagnement • Ratatouille gratinée Dessert • Tartelettes du Lac Saint-Jean

Le Blogue du chef Cong-Bon Pour réduire le tour de taille, mieux vaut couper dans… le sel! Curieuse affirmation, n’est-ce pas? En fait, le lien entre le sel et l’obésité n’a été établi que très récemment, car il relève plutôt de nos habitudes que d’un mécanisme biochimique... Lire le billet sur lepoulet.qc.ca Lire le billet sur ledindon.qc.ca

Surveillez vos écrans! Une nouvelle campagne télé des Éleveurs de volailles du Québec est en ondes depuis le 15 mars. En donnant la parole aux poulets, les messages publicitaires présentent de façon humoristique et positive les conditions d’élevage des volailles au Québec. Cliquez ici pour voir les vidéos

Capsule santé – Flash anti-cancer

Saviez-vous que 40 g de chocolat riche en cacao (70 % et plus) contiennent plus d'antioxydants qu'un verre de vin rouge ou qu'une tasse de thé vert? Bien que le potentiel anticancéreux du cacao n'ait pas encore été clairement établi, sa teneur élevée en antioxydants - les polyphénols - permet d'espérer des résultats positifs. Cependant, le chocolat ne devient pas un aliment santé pour autant. Il est riche en gras, en calories et parfois en sucre. Mieux vaut le consommer avec modération et le choisir plus souvent sous forme de cacao non sucré, qu'on ajoute à nos desserts allégés préférés.

Cette capsule santé est tirée du livre « Les meilleures recettes anti-cancer » de Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste (Éditions La Semaine 2006).

Recette des Producteurs de poulet du Canada Poulet dans une sauce aux pommes et à la moutarde Prêt en seulement 20 minutes, cette recette unique met en vedette le goût sucré des pommes et le goût épicé de la moutarde de Dijon. Une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada.

Recette de la Salade de fruits au poulet FRENCH’S® Cette recette est une gracieuseté de FRENCH'S®. Cliquez ici pour vous inscrire à la liste d’envoi de FRENCH’S® et recevoir des recettes épatantes, des conseils ainsi que des conseils et astuces culinaires et amusants pour la famille. Pour d’autres recettes, visitez le site en cliquant ici.

Nos concours du mois de mars

Le Groupe SEB vous offre la chance de gagner l'appareil ActiFry de T-fal d'une valeur de 349,99$.

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Courez la chance de gagner un (1) livre de recettes « Sainplement bon » d’une valeur de 16,95$.

Visitez le site des Éleveurs de volailles en cliquant ici.

Courez la chance de gagner un (1) livre de recettes « Le temps des sucres » d’une valeur de 19,95$.

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Courez la chance de gagner une balance de cuisine électronique d’une valeur de 39,99$.

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Connaissez-vous la poudre Mycryo?

Mycryo

Un produit unique à découvrir et à essayer. Mycryo est une poudre 100 % à base de beurre de cacao pur. Il s'agit d'une matière grasse noble - 100% végétale - idéale pour cuire le dindon et le poulet. Elle n'influe pas sur le taux de cholestérol.

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Retrouvez les archives de nos bulletins hebdomadaires
sur les sites du Poulet du Québec et du Dindon du Québec.

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ou à l'adresse postale suivante: 555, boul. Roland-Therrien, bur. 250 Longueuil (Québec) J4H 4G1.