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Mercredi 3 février 2010

Cette semaine, laissez-vous guider par Chef Cong-Bon qui vous dévoilera les secrets de la recette de rouleau de printemps au poulet. Une recette plus facile à réaliser qu’elle n’en a l’air.

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Menu poulet			Menu dindon
	Plat principal • Escalopes en croute aux asperges blanches Accompagnement • Purée persillée de panais et de carottes Dessert • Granité à la mangue et aux framboises			Plat principal • Ailes de dindon caramélisées Accompagnement • Casserole de patates douces au miel et au thym Dessert • Mousse aux fraises et au chocolat blanc

Le Blogue du chef Cong-Bon

Le chemin vers le cœur passe par l’estomac!
L’auteur de cette maxime ne croyait pas si bien dire, car si l’amour et la passion peuvent s’enflammer suite à un souper mémorable, le poulet …

Même le Super Bowl a meilleur goût…
…lorsqu’il est accompagné d’ailes de dindon caramélisées! En plus de régaler la galerie, le dindon…

Recette offerte par Les Producteurs de poulet du Canada Essayez la recette Ailes de poulet caramélisées. Pour d'autres recettes, visitez leur site Internet.

Éleveurs de spécialités Connaissez-vous la Ferme le Crépuscule? Établi depuis 1989 et certifié production biologique en 1992, Jean-Pierre Clavet fait l’élevage de poulets, de poules pondeuses ainsi que d’autres viandes.

Capsule santé – Évitez les gras trans (hydrogénés) et saturés

On considère que ces gras sont mauvais pour la santé, car ils pourraient contribuer à augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. Ces gras sont généralement solides à la température de la pièce. On les retrouve principalement dans les produits transformés commerciaux (ex. : pâtisseries, gâteaux, biscuits, tartes, craquelins, croustilles, aliments frits, etc.).

Produits à découvrir

Refroidi à l'air Poulet haché PC Menu Bleu.

Lanières de poitrine de poulet frais IGA (pour fajitas)

Rabais savoureux

Économisez 2$ à l’achat de produits Exceldor, cliquez ici.

Essayez la recette Poulet rôti farci au Boursin, gracieuseté d’Exceldor.

Nos concours du mois de février

La compagnie Trudeau vous offre la chance de gagner un (1) ensemble à fondue 3 en 1 de marque « Century» d’une valeur de 59,99$..

Visitez le site de Trudeau Corporation »

Courez la chance de gagner un (1) livre « Causons diabète et santé» d’une valeur de 24,95$.

Visitez le site des Éditions de l'Homme en cliquant ici.

Courez la chance de gagner un (1) livre de recettes « L’Anarchie culinaire selon Bob Le Chef » d’une valeur de 32,95$.

Visitez le site de Bob Le Chef en cliquant ici

Courez la chance de gagner un thermomètre numérique + un tablier avec le logo du dindon du Québec d’une valeur de 37,00$.

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