Entete du Bulletin

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		Mercredi 2 décembre 2009 Laissez-vous guider par Chef Cong-Bon qui vous dévoilera les secrets des Rouleaux de printemps au poulet à la citronnelle, recette plus facile à réaliser qu’elle n’en a l’air. Cliquez ici, pour visualiser la vidéo. Aux gastronomes curieux et en primeur, le chef vous offre la recette : Poulet à la vanille et au fromage à la crème. Échangez avec le chef sur Facebook ou Twitter .

LE DINDON ET LES TRADITIONS Découvrez bientôt les recettes favorites de dindon à l’occasion des Fêtes les personnalités suivantes : l’animatrice Ginette Lorrain, la comédienne et humoriste Chantal Francke, la chanteuse Marie-Michèle Desrosiers, le chef et animateur Louis-François Marcotte ainsi que Marc-André Coallier, le porte parole de la campagne.


« J’aime beaucoup une dinde traditionnelle à Noël. C’est savoureux, ça embaume la maison et c’est une des seules occasions dans l’année où ça vaut la peine de cuisiner une grosse dinde en entier. Comme la notre pèse souvent 20 livres et plus, on dit aux enfants qu’on mange du dinosaure. Cliquez ici pour découvrir la recette de Chantal Francke

Le Blogue du chef Cong-Bon Une symphonie de textures Êtes-vous de ceux qui veulent obtenir tout, sans compromis? Alors, la recette de la semaine s’adresse à vous. Le Rouleau de printemps au poulet à la citronnelle offre la fraîcheur...

Vous pouvez faire tellement avec un seul dindon Cuire congelé Exceldor!

Exceldor - le dindon genereux

Tirez le meilleur parti de votre temps et de vos ingrédients avec le dindon assaisonné Exceldor « cuire congelé ». Choisissez le plan thématique qui vous inspire et obtenez 5 recettes et leur liste d'épicerie optimisée.
Cuisinez votre volaille de la poitrine jusqu'aux os, sans jamais vous en lasser! Le chef Nicolas Moreau a élaboré de savoureuses recettes regroupées en plans thématiques (vous pourrez même créer le vôtre sur mesure), le tout assorti d'une liste d'épicerie optimisée.
Consultez dindongenereux.com pour découvrir tous nos plans thématiques ou chercher d'autres recettes. Pratique, économique et différent!

Parce qu’il est généreux, le dindon est idéal pour recevoir plusieurs invités. Essayez les recettes suivantes :

•	Dindon rôti citron, miel et thym

•	Sauce bolognaise au dindon

Recette de Bob Le Chef

Bob Le Chef partage sa recette de « Poulet rôti » provenant du livre L'Anarchie Culinaire selon Bob Le Chef. Ce livre est disponible dans toutes les bonnes librairies et en ligne sur le cyberpresse.ca.

Visitez le site de Bob Le Chef en cliquant ici.

Pour gagner un des trois livres dédicacés L'Anarchie Culinaire selon Bob Le Chef, participez à notre concours.

Capsule santé

Boite à lunch

Boite à lunch

Vous voulez perdre du poids? Résistez à la tentation de suivre le nouveau régime à la mode. Les régimes qui prônent une perte de poids rapide sont largement inefficaces à long terme, en plus d’être dommageables pour la santé physique et psychologique. Mangez plutôt des aliments sains, adaptez vos portions à votre appétit, et limitez les aliments superflus, riches en gras et en sucres. Tout en étant actif, voilà la solution pour atteindre et maintenir un poids santé.

Référence : Boîtes à lunch santé : 100 recettes faciles, savoureuses, économiques et équilibrées. Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste. Éditions La Semaine, 2007, 302 pages.

Pour plus de renseignements et commander le livre, cliquez ici.

Nos concours du mois de décembre

concours T-fal

Le Groupe SEB vous offre la chance de gagner l'appareil ActiFry de T-fal d'une valeur de 349,99 $.

Visitez le site de T-fal »

concours Trudeau

Trudeau vous offre la chance de gagner un ensemble à cuisson de table de marque « Gesha Hot pot » d’une valeur de 90$.

Visitez le site de Trudeau Corporation »

Courez la chance de gagner un des trois (3) livres de recette « L’Anarchie culinaire selon Bob Le Chef » d’une valeur de 32,95$.

Visitez le site de Bob Le Chef en cliquant ici

Célébrons les traditions avec le dindon du Québec

concours livre et exceldor

Gagnez un des 5 certificats cadeaux Exceldor ou un des 10 livres de recettes Dindon et dinde.

Visitez notre boutique »

Visitez le site Internet d'Exceldor »

concours VOIR

VOIR vous offre la chance de gagner un Guide Restos Voir 2010 d'une valeur de 19,95$.

Pour en savoir davantage sur les services offerts, visitez le site de Guide Restos Voir »

Prendre note que de nouveaux épisodes de l'émission de télévision Guide Restos Voir, sont diffusés le vendredi 20 h sur Évasion avec l'animatrice Anne-Marie Withenshaw..

L’Épicerie et le dindon

Regardez l’émission L’épicerie, le 2 décembre, pour savoir comment « choisir le bonne dinde de Noël »

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	Essayez ces recettes de dindon et poulet

	Dindon au beurre	Poulet de campagne à la française	Soupe minestrone au dindon avec croûtons au parmesan	Tournedos de poulet aux framboises	Burgers de dindon tex-mex aux fèves noires

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