Entete du Bulletin

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		Mercredi 25 novembre 2009 Le clip de la semaine vous livre cet heureux mélange des cultures. Cliquez ici, pour visualiser le chef Cong-Bon vous dévoilant son Chop suey au poulet. Échangez avec lui sur Twitter ou Facebook. Plusieurs personnalités québécoises dont Marc André Coallier ont tenu à partager leurs traditions du temps des Fêtes avec les internautes québécois. Découvrez très prochainement leurs recettes favorites de dindon à l’occasion des Fêtes! À ne pas manquer.

Menu dindon pour les « classiques » présenté par le chef Cong-Bon

Plat principal • Boulettes de dindon croustillantes	Accompagnement • Concassé de légumes au four	Dessert • Pavés aux poires et au pavot

Pour en savoir plus sur les profils et mettre le vôtre à jour, cliquez ici.

Le Blogue du chef Cong-Bon Pour un chop suey québécois (et croquant)! Intrigué, n’est-ce pas ? Bien sûr, ce ne sont pas les caractéristiques auxquelles nous ont habituées les soi-disant restos « chinois ».

Vous pouvez faire tellement avec un seul dindon Cuire congelé Exceldor!

Exceldor - le dindon genereux

Tirez le meilleur parti de votre temps et de vos ingrédients avec le dindon assaisonné Exceldor « cuire congelé ». Choisissez le plan thématique qui vous inspire et obtenez 5 recettes et leur liste d'épicerie optimisée.
Cuisinez votre volaille de la poitrine jusqu'aux os, sans jamais vous en lasser! Le chef Nicolas Moreau a élaboré de savoureuses recettes regroupées en plans thématiques (vous pourrez même créer le vôtre sur mesure), le tout assorti d'une liste d'épicerie optimisée.
Consultez dindongenereux.com pour découvrir tous nos plans thématiques ou chercher d'autres recettes. Pratique, économique et différent!

Dindon Cuire congelé Exceldor

Essayez les recettes suivantes et visitez le site pour y découvrir d’autres superbes recettes de Nicolas Moreau :

•	Dindon rôti aux 40 gousses d’ail

•	Pâté chinois de dindon et sa purée au cheddar d’ici

Novembre c’est le MOIS DE LA POMME DE TERRE, le saviez-vous ?

Voici quelques idées pour apprêter les pommes de terre du Québec :

•	Galettes de pommes de terre au poulet et au foie gras

•	Duo cuisses de poulet confites et pommes de terre Anna

•	Bouillabaisse de poulet et sa rouille

Pour en savoir davantage sur la pomme de terre, le site Internet pommesdeterrequebec.com a été revampé. Visitez-le!

Capsule santé

Boite à lunch

Boite à lunch

Le cancer est aujourd’hui la première cause de décès au Québec, et le nombre de nouveaux cas est toujours en hausse. Selon le Fonds mondial de recherche contre le cancer (WCRF), une alimentation saine et un mode de vie équilibré pourraient prévenir de 30 à 40 % des cancers. Au Québec, près de 15 000 cas de cancer seraient donc évités chaque année si chacun adoptait de meilleures habitudes. Alors, qu’attendez-vous pour manger santé ?

Référence : Boîtes à lunch santé : 100 recettes faciles, savoureuses, économiques et équilibrées. Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste. Éditions La Semaine, 2007, 302 pages.
Pour plus de renseignements et commander le livre, cliquez ici.

Recettes offertes par Kraft Essayez les recettes « Poulet thaï aux arachides » et « Paupiettes de dinde aux canneberges et à l'orange ». Ces recettes sont une gracieuseté de Kraft, cliquez ici pour voir d'autres recettes.

Recette offerte par Les Producteurs de poulet du Canada Essayez la recette « Soupe de poulet à la laitue (Zuppa Lattuga) ». Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de Poulet du Canada. Pour d'autres recettes, visitez leur site Internet!

Nos concours du mois de novembre

concours T-fal

Le Groupe SEB vous offre la chance de gagner une batterie de cuisine Jamie Oliver T-fal (10 pièces) d'une valeur de 399,99 $.

Visitez le site de T-fal »

concours Trudeau

Trudeau vous offre la chance de gagner un moulin à pile poivre et sel offert par Trudeau d'une valeur de 50$.

Visitez le site de Trudeau Corporation »

concours Actifry

Courez la chance de gagner le livre de recette « Les meilleures recettes sans gluten » par Darina Allen & Rosemay Kearney d'une valeur de 19,95 $.

Essayez la recette Poulet frit et pak choi à la thaïlandaise »

concours Actifry

Courez la chance de gagner le livre de recette « je cuisine pour deux » par Jacques Faucher d'une valeur de 24,95 $

Essayez la recette Petit poulet au prosciutto et aux légumes racines rôtis »

concours VOIR

VOIR vous offre la chance de gagner un Guide Restos Voir 2010 d'une valeur de 19,95$.

Pour en savoir davantage sur les services offerts, visitez le site de Guide Restos Voir »

Prendre note que de nouveaux épisodes de l'émission de télévision Guide Restos Voir, sont diffusés le vendredi 20 h sur Évasion avec l'animatrice Anne-Marie Withenshaw..

Découvrez la Ferme Aux Saveurs des Monts

La Ferme Aux Saveurs des Monts est une entreprise familiale située à Val-des-Monts, en banlieue de Gatineau.

Cliquez ici pour découvrir cette ferme et ses produits.


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Un voyage autour du monde avec le dindon du Québec

Des recettes irrésistibles pour les gourmets gourmands.

Cliquez ici pour découvrir ce fascicule de recettes.


	Essayez ces recettes de dindon et poulet

	Rôtis de cuisses de poulet au porto	Poulet adobo	Hauts de cuisse de dindon farcis lacqués à l’orange	Boulettes de dindon à l’espagnole avec riz au safran	Dindon Moo Shu

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sur les sites du Poulet du Québec et du Dindon du Québec.

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