Entête du Bulletin
mini burgers dindon Bonjour,
Voici votre bulletin Club-recettes du 8 juillet 2009 :

- Essayez la recette Coquelet à la citronnelle et donnez-nous vos commentaires.

- Le dindon sur le bbq... une expérience unique! Découvrez les étapes pour le saumurer.

- Connaissez-vous Les Caprices D'Angéline? Essayez la recette Salade de poulet à l'orange.

Bonne semaine !
Menu dindon pour « Conventionnels soucieux de sa santé » présenté par le chef Huynh
Entrée
Mesclun au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive
Plat principal
Mini-burgers au dindon bacon, laitue, tomates
Pour en savoir plus sur les profils et mettre le vôtre à  jour, cliquez ici.
Chef HuynhLe Blogue de Cong-Bon

Trucs, trouvailles et astuces pour épater la galerie sans s'épuiser aux fourneaux, ça vous dit?


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Fascicule de recettes de dindon BBQ
Fascicule
Le dindon sur le bbq... une expérience unique!

Découvrez toutes les étapes pour réussir le saumurage du dindon ainsi que 8 recettes savoureuses.

Téléchargez le maintenant !


Nouveau fascicule « Bouffe et compagnie ».

FasciculePas encore eu la chance de consulter le fascicule de recettes « Bouffe et compagnie »?
Essayez la recette de Couscous au poulet et donnez-nous vos commentaires.
Saviez-vous qu'une section au bas de chaque recette vous permet de partager votre appréciation de la recette?

Cliquez ici pour le consulter


Des recettes de marinades offertes par Napoléon

Essayez les sauces et marinades suivantes :
Sauce aux tomates épicée pour le poulet grillé Napoléon
Marinade au yogourt pour le poulet Napoléon
Marinade à la provençale Napoléon
Marinade jamaïcaine Jerk Napoléon


Recette du terroir québécois :
les caprices d'Angéline
Essayez la recette Salade de poulet à l'orange Les Caprices D'Angéline.

Pour plus de renseignements, visitez les sites :
www.lescapricesdangeline.com
et
www.mielmorand.com

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Capsule santé

Boite à lunchLes Canadiens consomment trop peu de fruits et légumes. Pourtant, le lien entre la consommation de ces aliments et la prévention du cancer est aujourd'hui une certitude. Les fruits et légumes colorés regorgent de molécules anticancéreuses. Si les gens consommaient au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, les experts estiment qu'environ 20 % des cancers pourraient être évités.

Référence : Boîtes à  lunch santé : 100 recettes faciles, savoureuses, économiques et équilibrées. Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste. Éditions La Semaine, 2007, 302 pages.
Pour plus de renseignements et commander le livre,
cliquez ici.


Méthode de cuisson au barbecue

Image bbqLa méthode de cuisson au barbecue permet de réduire la quantité totale de gras dans les aliments puisqu'elle ne requiert pas d'ajout de gras. Utilisée avec modération, la cuisson au barbecue est sans danger.

Pour en savoir plus, consultez notre section spéciale.
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Sondage
Privilégiez-vous la volaille du Québec lorsque vous faites vos emplettes?
réponse 1 Oui
réponse 2 Non

Nos concours pour le mois de juillet
concours TrudeauTrudeau vous offre la chance de gagner un des 60 « Coupe juliennes » d'une valeur de 7,99 $ l'unité.



Visitez le site de Trudeau Corporation »
concours T-falLe Groupe SEB vous offre la chance de gagner une batterie de cuisine Jamie Oliver T-Fal (10 pièces) d'une valeur de 399,99 $.



Visitez le site de T-Fal »
concours Éditions de l'HommeLes Éditions de l'homme vous offrent la chance de gagner le livre La Bible du barbecue, d'une valeur de 34,95 $.



Visitez le site des Éditions de l'Homme »

Essayez la recette Brochettes de poulet des Antilles néerlandaises de Steven Raichlen (Boka dushi)
concours VOIRVOIR vous offre la chance de gagner un Guide Restos Voir 2009 d'une valeur de 19,95 $.



Pour en savoir davantage sur les services offerts, visitez le site de Guide Restos Voir »

Félicitations à tous nos gagnants !

Félicitations à Chantal Pominville de Verdun qui gagne un gril Napoléon (modèle P450SS), incluant les accessoires, d'une valeur de 1 000,00 $.

riane Duchesne
de Longueuil gagne une batterie une batterie de cuisine Jamie Oliver T-Fal (10 pièces) d'une valeur de 399,99$.

Camille Richard de Aumond gagne deux mitaines en silicone de 24,99 $ l'unité, soit d'une valeur totale de 49,98 $.

Johanne McRae de Québec gagne le livre La Bible du barbecue, d'une valeur de 34,95$.

Chantal Bouffard de Montréal gagne un Guide Restos Voir 2009 d'une valeur de 19,95$.

Manon Leblanc de St-Lin gagne un abonnement au magazine Ricardo d'une valeur de 34,13 $ (taxes incluses).
Découvrez ces nouvelles recettes de poulet et de dindon pour le barbecue
Recette
Recette
Recette
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Recette
Hamburgers de dinde à l'érable Tacos au poulet BBQ Napoléon Ailes de poulet grillées au vrai style Buffalo Napoléon Cuisses de poulet glacées à la sauce soya et au wasabi Napoléon Poulet à l'ail grillé cuit sur une canette de bière Napoléon
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Vous pourrez bientôt retrouver ce bulletin dans les archives du « Club Recettes »
sur les sites du Poulet du Québec et du Dindon du Québec.

Si ce bulletin électronique est illisible n’hésitez pas à nous écrire à poulet@upa.qc.ca