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Pourquoi mettre le dindon au menu ?
 Le dindon est une excellente source de phosphore, un minéral essentiel à la santé des os et des dents. Le phosphore est un minéral essentiel pour les réactions chimiques qui ont lieu dans nos cellules. Il emmagasine et produit l'énergie dont notre corps a besoin et il participe à la minéralisation du squelette. Saviez-vous qu'environ 85 % du phosphore présent dans le corps humain est associé aux os et aux dents?
Source : www.passeportsante.net, www.extenso.org |
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 Le Blogue du chef Huynh
Quel est votre type? Même au sein d'une famille, l'approche de la casserole peut différer énormément. Facteurs génétiques, environnementaux et sociaux jouent un rôle déter...
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Capsule santé
 Le cancer est aujourd'hui la première cause de décès au Québec, et le nombre de nouveaux cas est toujours en hausse. Selon le Fonds mondial de recherche contre le cancer (WCRF), une alimentation saine et un mode de vie équilibré pourraient prévenir de 30 à 40 % des cancers. Au Québec, près de 15 000 cas de cancer seraient donc évités chaque année si chacun adoptait de meilleures habitudes. Alors, qu'attendez-vous pour manger santé ?.
Référence : Boîtes à lunch santé : 100 recettes faciles, savoureuses, économiques et équilibrées. Geneviève O'Gleman Dt.P. Nutritionniste. Éditions La Semaine, 2007, 302 pages.
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